早川の山や畑から直接仕入れた季節の食材。一番美味しい「旬」の時期を逃さず調理しています。
エゴマ、蕎麦の実、白鳳みそ。昔ながらの食材も、鍵屋ではオリジナルスイーツに変身します。
南アルプスの清流が流れ込む早川町。その清らかな水が、珈琲や紅茶の美味しさを際立たせます。
飾りのお団子は鍵屋で メインの『おほんだれ』は白根館のご主人が作って下さ…
12月3日木曜日、臨時休業させて頂きます。
ここ数日で山の色付きがぐっと進みました。 今週〜来週が見頃となりそうです。 …
梅を酢と砂糖と塩で付けて、梅エキスたっぷりの梅酢 その梅酢を使ってドレ…
写真展トーク 落語会 入場無料です。是非お越し下さい
イチジク、クリ、シャインマスカット、ブルーベリー秋の素材盛りだくさんのデコレーシ…
推定18世紀後半に建造された古民家を、2015年にリノベーションしました。200年という時の流れを肌で感じて頂けます。
鍵屋はお皿やフォークまで"地産地消"！ 早川町の土、石の粉、天然木を利用した、ひとつひとつ手作りの作品です。
おぼこ人形の絵付け体験ができます。自由な発想でお楽しみください。
早川町の最奥、奈良田に位置する鍵屋。とろ～りとした泉質の、天然かけ流し温泉も一緒にお楽しみください。
2020.09.25
