早川の山や畑から直接仕入れた季節の食材。一番美味しい「旬」の時期を逃さず調理しています。
エゴマ、蕎麦の実、白鳳みそ。昔ながらの食材も、鍵屋ではオリジナルスイーツに変身します。
南アルプスの清流が流れ込む早川町。その清らかな水が、珈琲や紅茶の美味しさを際立たせます。
クリの実も大きくなりどうやら秋が来たようです。 現在鍵屋の気温は20℃を下回って…
本日は台風の連れて来た暖かい空気のせいで さすがの奈良田も気温高めです とは言…
100％ベリーA フレッシュなジュースです 数量限定 葡萄本来の甘さをお楽しみ頂…
メープルプレートに続く商品出来ました！ ウエンテラ紅茶で作った無糖のスッキリし…
足元当たりの スイッと伸びた茎に咲くピンクの花は 初夏から秋までの長い期間を 控…
春 山菜として美味しく頂いたタラの芽 その木が立派に成長し 繊細な花を咲かせ…
推定18世紀後半に建造された古民家を、2015年にリノベーションしました。200年という時の流れを肌で感じて頂けます。
鍵屋はお皿やフォークまで"地産地消"！ 早川町の土、石の粉、天然木を利用した、ひとつひとつ手作りの作品です。
おぼこ人形の絵付け体験ができます。自由な発想でお楽しみください。
早川町の最奥、奈良田に位置する鍵屋。とろ～りとした泉質の、天然かけ流し温泉も一緒にお楽しみください。
2019.05.09
2019.02.07
