早川の山や畑から直接仕入れた季節の食材。一番美味しい「旬」の時期を逃さず調理しています。
エゴマ、蕎麦の実、白鳳みそ。昔ながらの食材も、鍵屋ではオリジナルスイーツに変身します。
南アルプスの清流が流れ込む早川町。その清らかな水が、珈琲や紅茶の美味しさを際立たせます。
ブログに「雪の季節が始まります。」と更新した矢先に雪が積もりました by ban…
作家さんが店内用にと 大きいぼっ子ちゃんをお持ちくださいました。 綿は雪…
奈良田の朝は遅く この時期 鍵屋周辺に陽があたり始めるのは 9時半を過ぎてから…
ブログをご愛読のお客様いつもありがとうございます。 2018年もたくさんのお客…
鍵屋の木の食器を作ってくださっている作家さんが 鍵屋の棚も作ってくださいました…
１２月より冬のメニューに切り替えました。 例年通り「西山いんげんのホワイトシチ…
推定18世紀後半に建造された古民家を、2015年にリノベーションしました。200年という時の流れを肌で感じて頂けます。
鍵屋はお皿やフォークまで"地産地消"！ 早川町の土、石の粉、天然木を利用した、ひとつひとつ手作りの作品です。
おぼこ人形の絵付け体験ができます。自由な発想でお楽しみください。
早川町の最奥、奈良田に位置する鍵屋。とろ～りとした泉質の、天然かけ流し温泉も一緒にお楽しみください。
2018.10.11
2018.03.15
