早川の山や畑から直接仕入れた季節の食材。一番美味しい「旬」の時期を逃さず調理しています。
エゴマ、蕎麦の実、白鳳みそ。昔ながらの食材も、鍵屋ではオリジナルスイーツに変身します。
南アルプスの清流が流れ込む早川町。その清らかな水が、珈琲や紅茶の美味しさを際立たせます。
今までいろりのテーブルがお食事がしにくかったのですが、すこし高くして囲炉裏席でも…
そのまま食べても甘い金柑でしたが、この時期はやはり甘露煮！！風邪予防にいかがでし…
奈良田の春は足踏みしながら ゆっくりやって来ます 予想気温や雪予報と相談しながら…
刺さらないと知っていても その先端にドキッとする鋭さ
3月12日火曜は臨時休業致します。 また、翌日13日水曜は定休日ですのでお間違え…
ブログの更新できずにいる間 奈良田はこんな事に！ by banndori
推定18世紀後半に建造された古民家を、2015年にリノベーションしました。200年という時の流れを肌で感じて頂けます。
鍵屋はお皿やフォークまで"地産地消"！ 早川町の土、石の粉、天然木を利用した、ひとつひとつ手作りの作品です。
おぼこ人形の絵付け体験ができます。自由な発想でお楽しみください。
早川町の最奥、奈良田に位置する鍵屋。とろ～りとした泉質の、天然かけ流し温泉も一緒にお楽しみください。
2019.02.07
