美味しい珈琲や紅茶に欠かせないのが、「水」。その点、早川町の水は南アルプスの清流が流れ込み、ほのかな甘みのある飲みやすい水です。美味しい早川の水を求めて、町外からは湧き水をくみにくる方も。鍵屋の珈琲は、そんな早川の水に合わせてブレンドしました。

紅茶「Ya! Tea」は早川町内の雨畑地区で作られたもの。急峻な山々に囲まれている雨畑は、地形も気候条件も、お茶や紅茶の生産には最適な環境です。農薬を使わず、有機肥料で育てられた幻の銘茶「雨畑茶」を用いて、雨畑在住の沢村義之さんが試行錯誤の末に完成させました。紅茶特有の渋みやえぐみが少なく、香り高いと好評です。

早川の水で入れた美味しい珈琲や紅茶を、ぜひ味わってみてください。