早川町では古くから栽培されてきた、えごま。獣害の中でも力強く残る作物です。シンプルな材料で作られたチーズケーキを、プチプチとした食感のえごまが引き立てます。

2015年の夏、たくさんの美味しい枝豆が、早川の黒桂（つづら）集落から届きました。その枝豆でアイスを作ったところ大好評！　鍵屋ではメニューを固定せず、その時々の美味しい素材に合わせて、新メニューを提供しています。

日替わりのケーキと、珈琲または雨畑紅茶のセットです。

写真のキウイは奈良田産！
季節のフルーツで、記念日のホールケーキをお作りします。
10日前までにご相談＆ご注文くださいね。