「バター・小麦粉・たまご」だけで作っているので、その頭文字を取って「バコタ焼き」と名付けました。
シンプルな生地にえごまや雨畑茶、シナモンなどを練りこみ、味はその季節によって変わります。他にはゆかりやココア、夏は塩やフェンネルなども登場します。
真ん中に手作りジャムをのせた物もあります。
無添加ですので小さいお子様にもどうぞ。トースターで少し焼くと香ばしくなります。
ぜひ、おみやげにどうぞ！
by-enmaru